yorkshire pudding

• 23.5 cl de lait
• 125 g de farine
• 30 g de beurre
• poivre
• sel
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 190°, thermostat 6-7.

2. 2

   mélangez les oeufs, le sel, le poivre et le lait, et y ajoutez la farine petit à petit pour obtenir une pâte uniforme.

3. 3

   dans un moule à muffins, divisez le beurre en 12 carrés et mettez le plat au four. quand le beurre est fondu, ajoutez la pâte dans les moules.

4. 4

   laissez cuire 5 min à 190°, thermostat 6-7, et baissez à 175°, thermostat 5-6, pendant 25 min.