wraps au chèvre pané

• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 2 oeufs
• 100 g de chapelure
• 150 g de salade verte
• 10 g de vinaigrette

Préparation

1. 1

   découper des rondelles de fromage de chèvre.

2. 2

   dans un bol, battre les 2 oeufs. saler, poivrer.

3. 3

   tremper les rondelles dans les oeufs, puis les recouvrir de chapelure.

4. 4

   dans une poêle, faire dorer les rondelles panées avec un peu d'huile d'olive.

5. 5

   étaler sur les wraps la salade avec la vinaigrette, et les petits chèvres panés. (environ 2 ou 3 par wrap).

6. 6

   refermer les wraps, puis les faire tenir avec des cures-dents.

7. 7

   c'est prêt !