wok poivron et dinde

Préparation7 étapes

1. 1

   émincer les escalopes de dinde en fines lamelles.

2. 2

   mariner la viande (au moins 30 min) avec 1 gousse d'ail pressée, le gingembre frais découpé en petits dés, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillères à café de gingembre moulu, 2 cuillères à soupe de sauce soja, et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

3. 3

   émincer les poivrons en fines lamelles après les avoir épépinés et nettoyés.

4. 4

   faire revenir les poivrons dans un wok avec 1 gousse d'ail coupée en 4, dans 2 cuillères à soupe d'huile de sésame.

5. 5

   ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 bâtons de citronnelle. ajouter un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson. réserver.

6. 6

   sauter la viande marinée dans le wok pendant 5 minutes, puis ajouter les poivrons. faire sauter la poêlée pendant 5 minutes.

7. 7

   servir sur un bol de nouilles de riz, avec la coriandre fraîche et du jus de citron.