wok de légumes et chair à saucisse

• 6 courgettes de taille moyenne
• 4 tomates
• 1 oignon
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 500 g de chair à saucisse

Préparation

1. 1

   dans un premier temps, épluchez et coupez l'oignon en lamelles (ou plus finement pour tromper les enfants)

2. 2

   ensuite épluchez et coupez les courgettes en petits cubes (1,5-2 cm de largeur)

3. 3

   enfin, coupez les tomates en morceaux assez larges (car ça fond très vite).

4. 4

   dans un second temps, coupez la chair à saucisse en petits bouts

5. 5

   puis, dans une cocotte versez une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez-y les oignons. faites-les dorer

6. 6

   ajoutez-y la chair à saucisse et laissez la cuire quelques minutes

7. 7

   une fois bien cuite, vous pouvez ajoutez les légumes et laissez mijoter à feu doux environ 30 min

8. 8

   pensez à remuer de temps en temps