wok de courgettes et carottes

Préparation10 étapes

1. 1

   eplucher les carottes et les courgettes. les tailler en julienne.

2. 2

   couper et émincer l'échalote.

3. 3

   faire revenir doucement ces légumes dans le wok.

4. 4

   une fois cuits, rajouter les tomates concassées, le basilic, les câpres, le sel et le poivre.

5. 5

   laisser mijoter le temps que le jus des tomates soit réduit.

6. 6

   faire revenir le poisson en miettes dans une poêle anti-adhésive. saler et poivrer.

7. 7

   ajouter le jus de citron au poisson (selon votre goût).

8. 8

   cuire le riz comme à votre habitude.

9. 9

   servir une boule de riz (ça va très bien avec une louche), la préparation au wok, et parsemer de miettes de poisson.

10. 10

    bon appétit !