wok de chou-fleur

• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• gingembre frais
• 1 c.à.c de quatre-épices
• poivre
• sel
• huile et un petit verre d'eau
• 1 chou-fleur

Préparation

1. 1

   découper le chou-fleur en bouquets, et les faire cuire dans l'eau salée 15 min (il faut qu'ils soient encore un peu croquants).

2. 2

   détaillez le poivron en cubes, hachez l'oignon, râpez le gingembre (1 cuillère à café), et hachez l'ail.

3. 3

   egouttez les bouquets de chou fleur.

4. 4

   faire chauffer le wok, avec un peu d'huile. mettre l'oignon, l'ail, le gingembre, les 4 épices, puis le poivron, et enfin le chou-fleur.

5. 5

   remuer bien, ajouter 1 petit verre d'eau et laisser cuire 5 min. servir chaud.