wings de chou-fleur

• 1 c.à.c de paprika fumé
• 1/2 c.à.c de piment doux
• 3 c.à.s de concentré de tomates
• 60 g de farine
• 1 chou-fleur (petit)
• sel et poivre
• 90 g d'eau
• 100 g de corn flakes sans sucres

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c.

2. 2

   laver et couper détailler le chou-fleur en fleurettes.

3. 3

   mixer les cornflakes pour obtenir une chapelure. en parallèle, mélanger la farine avec l’eau et une pincée de sel.

4. 4

   tremper les fleurettes dans la préparation puis dans la chapelure. bien enrober l’ensemble du chou-fleur.

5. 5

   déposer les fleurettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 20 minutes.

6. 6

   pendant ce temps, mélanger ensemble le concentré de tomate, un filet d’eau et les épices. badigeonner le chou-fleur avec cette préparation et prolonger la cuisson pour 20 minutes.

7. 7

   déguster les wings avec une sauce barbecue.