welsh : toast cheddar jambon

• 10 cl de bière (chimay bleue, mais toutes les bières font l'affaire!)
• 1 c.à.s de moutarde
• 2 tranches de pain de mie
• 400 g de cheddar rapé
• 2 tranches de jambon blanc

Préparation

1. 1

   faites toaster les tranches de pain de mie.

2. 2

   les disposer dans une assiette creuse ou un plat à gratin individuel allant au four.

3. 3

   déposez dessus une tranche de jambon.

4. 4

   dans une casserole, faites bouillir la bière.

5. 5

   -

6. 6

   la quantité dépend du fromage, plus ce dernier est gras, moins il faut de bière.

7. 7

   en général 10 cl suffisent.

8. 8

   une fois l'ébullition atteinte, ajoutez le cheddar rapé, mélangez sans cesse jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu avec la bière.

9. 9

   ajoutez la moutarde, bien mélanger.

10. 10

    versez la préparation dans les deux plats individuels, sur le pain et le jambon.

11. 11

    passez les plats 2-3 minutes sous le grill du four.

12. 12

    servir avec des frites.