volaille au miel et aux 4 épices

• 2 gousses d'ail
• 3 c.à.s de miel liquide
• 1/2 c.à.c de quatre-épices
• poivre
• sel
• huile d'olive
• 1 poulet coupé en morceaux ou des morceaux de volaille au choix
• 15 cl de sauce soja

Préparation

1. 1

   a feu moyen, dans une cocotte faire dorer de chaque côtés les morceaux de poulet ou de volaille dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

2. 2

   ajouter l'ail écrasé au presse ail, puis le miel.

3. 3

   laisser une minute puis tourner les morceaux pour qu'ils soient bien enrobés.

4. 4

   ajouter la sauce soja, les 4 épices et le poivre.

5. 5

   laisser mijoter à feu moyen 25 mn environ.

6. 6

   vérifier l'assaisonnement, le soja étant déjà salé, rectifier avec le sel selon votre goût.