vol-au-vent escargots et champignons

• 200 g de champignon de paris en boîte
• 50 cl de crème fraîche
• 4 vol-au-vent
• 100 g d'escargot en boîte
• persillade

Préparation

1. 1

   faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, les champignons et les escargots.

2. 2

   ajouter la crème fraîche et la persillade, saler et poivrer.

3. 3

   creuser les vol-au-vent en conservant "les chapeaux", et les mettre dans un plat allant au four.

4. 4

   remplir les vol au vent, les recouvrir de leurs chapeaux et les passer 15 minutes au four à 210°c (thermostat 7).

5. 5

   servir chaud.