vinaigrette blanche

• 1 c.à.s de moutarde
• poivre selon vos goûts
• sel
• 25 cl d'huile de tournesol
• eau
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   dans un verre mesureur mettre le jaune d'oeuf, ajouter la moutarde, le sel et le poivre.

2. 2

   verser l'huile puis mixer à l'aide du mixeur à soupe. on obtient un mélange épais.

3. 3

   ajouter de l'eau pour si la vinaigrette est trop épaisse.