vinaigrette

• huile 40 cl
• vinaigre 20 cl
• eau 20 cl
• moutarde 20 cl
• sel 1 cuillère à soupe rase
• poivre 1 cuillère à soupe rase

Préparation

1. 1

   pour gagner du temps, je prépare la vinaigrette au litre en versant tous les ingrédients dans le bol du blender, comme il est gradué, pas besoin de mesurer, il suffit de verser en allant de 20 en 20 cl.

2. 2

   l'eau allège la préparation et permet de mieux l'homogénéiser.

3. 3

   quelques secondes de mixage et une sauce salade bien onctueuse est prête pour plusieurs jours.

4. 4

   je la garde dans une bouteille en verre (récup jus d'orange par exemple)bien fermée.

5. 5

   les ingrédients se séparent très peu au fil du temps, il suffit donc de retourner 1 ou 2 fois la bouteille pour tout remélanger.