vin chaud aux épices au companion

• 50 cl de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
• sucre roux
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane
• 1 clou de girofle
• 5 g de gingembre frais
• 1 pointe de couteau de muscade râpée
• 1 orange
• 1 c.à.c de zeste de citron
• 1 c.à.c de zeste d'orange

Préparation

1. 1

   versez dans la cuve de votre companion le vin, le sucre, la cannelle, la badiane, le clou de girofle, le gingembre pelé entier, la noix muscade et les zestes. lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °c / 11 min.

2. 2

   filtrez, puis servez accompagné de rondelles d’orange.