verrines spéculoos et pommes

• 4 pommes golden
• 8 spéculoos
• 1 poignée d'amandes effilées
• sucre en poudre
• cannelle
• beurre (une noix)
• crème liquide entière

Préparation

1. 1

   peler et couper les pommes en morceaux, le mélanger avec 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle (facultatif).

2. 2

   les faire compoter sur feu doux pendant 20 min.

3. 3

   ecraser les spéculos en petit morceaux.

4. 4

   faire une chantilly avec la crème liquide et un peu de sucre.

5. 5

   réserver.

6. 6

   dans une poêle faire revenir les amandes éffilées dans le beurre.

7. 7

   mettre dans les verres une couche de compotée de pommes, une couche de spéculoos, une couche de chantilly et parsemer avec les amandes.

8. 8

   réserver les verrines au frais ou servir aussitôt.

9. 9

   bon appétit.