verrines pommes-spéculos

Préparation7 étapes

1. 1

   commencer par éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en petits carrés.

2. 2

   ensuite faire fondre le beurre, mettre les pommes, attendre environ 5 min et mettre 150 g de sucre. mélanger et mettre un peu d'eau pour que les pommes soit caramélisées au final.

3. 3

   réserver.

4. 4

   ecraser les spéculos et mettre une cuillère à soupe dans chaque verrines.

5. 5

   préparer votre chantilly en commençant par battre la crème au mixeur de préférence. ajouter ensuite les 50 g de sucre restant, battre et enfin mettre le fixateur à chantilly et votre vanille.

6. 6

   mettre une couche de chantilly par dessus les spéculos dans chaque verrine.

7. 7

   ensuite mettre les pommes et finir par une autre couche de spéculos.