verrines de poivrons sur une mousse de chèvre

• 1/2 poivron grillé
• 1 crème fraîche
• poivre
• sel
• 1/2 citron
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 1 petit suisse
• 6 tranches fines de viande de grison

Préparation

1. 1

   mélanger le petit suisse, la crème fraiche et le citron jusqu'à obtenir une pâte lisse. incorporer le fromage de chèvre. saler et poivrer.

2. 2

   couper le poivron en dès.

3. 3

   pour finir répartissez le mélange au fond de chaque verrine, puis mettez les dès de poivron par dessus.

4. 4

   ajouter une tranche de viande de grison.