verrines de betterave au fromage ail et fines herbes

• 2 betteraves cuites
• 1 pot de fromage ail et fines herbes
• 20 croûtons à l'ail (ou mini gressins)

Préparation

1. 1

   couper les betteraves en morceaux.

2. 2

   les mixer en purée puis ajouter le fromage ail et fines herbes et mixer encore quelques secondes.

3. 3

   remplir les verrines et les laisser au frais jusqu'au dernier moment.

4. 4

   au moment de servir, les présenter avec un crouton à l'ail ou un mini gressin planté dans la préparation.