verrine du soleil (courgettes, poulet, curry, oignons jeunes)

• 1/3 courgette
• 2 oignons jeunes
• 1 c.à.s de curry (selon vos goûts)
• sel
• poivre
• 1 blanc de poulet

Préparation

1. 1

   coupez votre courgette en julienne et votre poulet en petits morceaux.

2. 2

   dans une poêle, faites cuire la courgette dans l’huile d’olive en rajoutant un peu de sel et de poivre.

3. 3

   dans une autre poêle, faites dorer les morceaux de poulet en les faisant cuire avec un peu de beurre, y ajouter le curry, un peu de sel et un peu de poivre.

4. 4

   coupez vos oignons jeunes en morceaux. disposez les trois ingrédients dans une verrine.

5. 5

   bonne dégustation !