verrine avocat tomate mozzarella

• 2 tomates
• 1 c.à.s de crème fraîche
• vinaigre balsamique
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 1 boule de mozzarella
• 1 avocat
• 1/2 citron vert

Préparation

1. 1

   coupez les tomates en petits dés très fins. assaisonnez avec du vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre.réservez.

2. 2

   coupez la mozzarella en dés très fins. assaisonnez de la même manière que les tomates. réservez.

3. 3

   mixer l'avocat avce la crème fraîche, le demi citron vert, un peu de vinaigre balsamique, d'huile d'olive et du sel.

4. 4

   dans une verrine, placer l'avocat au fond, les tomates au milieu et la mozzarella au dessus. ajouter quelques gouttes de citron par dessus et servir bien frais !