verrine au saumon fumé et ricotta

Préparation6 étapes

1. 1

   ciseler l'aneth (en réserver pour la déco) puis couper le saumon fumé en petits carrés.

2. 2

   dans un bol, mélanger la ricotta, la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth et un peu de poivre.

3. 3

   ajouter les carrés de saumon (en garder pour la déco) et bien mélanger.

4. 4

   remplir une poche à douille de la préparation, utiliser un embout large pour que le saumon puisse passer.

5. 5

   remplir les verrines et terminer par 2-3 carrés de saumon et un peu d'aneth.

6. 6

   réserver au réfrigérateur 1 heure pour servir bien frais.