véritable fougasse d'aigues-mortes

• 250 g de farine
• 50 g de beurre
• 4 c.à.s de sucre
• 200 g de sucre en poudre
• 20 cl de crème fraîche
• 4 c.à.s de fleur d'oranger
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélanger les oeufs et les 200 g de sucre.

3. 3

   ajouter la crème fraîche, la farine, la fleur d'oranger et la levure. mélanger le tout.

4. 4

   enfourner pendant 30 minutes.

5. 5

   faire fondre le beurre avec le sucre restant.

6. 6

   sortir le gâteau du four et étaler la préparation de manière homogène sur le gâteau.

7. 7

   remettre au four 5 minutes.