véritable fondue sans alcool

• 1 sachet de fromage râpé
• 1 verre de lait
• 300 g de mimolette
• 400 g d'edam
• 2 c.à.s de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   couper les fromages en petits dés.

2. 2

   faire chauffer le caquelon à fondue à feu vif, et déposer les dés de fromage.

3. 3

   lorsque celui-ci commence à fondre, ajouter la moitié de la crème fraiche, et mélanger.

4. 4

   si nécéssaire, mettre toute la crème fraîche, ajouter le lait (pour que ce soit légèrement liquide), et laisser le tout fondre à feu doux, en mélangant de temp à autre...

5. 5

   rajouter le fromage rapé au dernier moment, et laisser fondre...

6. 6

   couper des morceaux de pains en morceaux, et servir très chaud!