velouté de potiron à la vache qui rit

Name: velouté de potiron à la vache qui rit
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l d'eau; 1 bouillon de légumes; persil haché (frais si possible); 1 kg de potiron (attention, la pelure épaisse et les graines du potiron pèsent pas mal - y penser lors de l'achat); 2 portions de vache qui rit®; crème fraîche allégée

Proposée par hannah_14573870

Temps: 30 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.8 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
couper le potiron en morceaux. les mettre avec les portions de vache quit rit et le bouillon de légumes dans un faitout. faire cuire le tout environ 15 à 20 minutes.
2
mixer, ajouter de la crème fraîche et du persil haché.
3
ajouter sel et poivre si besoin (c'est déjà assaisonné du fait du bouillon de légumes et des vaches qui rit).
4
variante : on peut mettre 1 kg de courgettes à la place du potiron.
5
la proportion étant 1 l d'eau pour 1 kg de chair de légumes.

À propos

eau, bouillon de légumes, persil, potiron, vache qui rit®, crème fraîche allégée