velouté de patates douce

• 2 pommes de terre
• 4 carottes
• 3 c.à.s de crème fraîche
• sel , poibre
• 1 cube de bouillon
• 2 patates douces
• 1/2 potimarron

Préparation

1. 1

   tout d'abord peler tous les légumes puis les faire suer dans votre cocotte.

2. 2

   une fois qu'ils ont bien sué (sans matières grasses); les couvrir d'eau et laisser mijoter une bonne demi-heure à feu très doux.

3. 3

   une fois la soupe cuite, enlever un peu de jus et mixer tous les légumes.

4. 4

   ajouter la creme et servir.

5. 5

   bon appétit.