velouté de lentilles aux oignons

• 1 l d'eau
• 125 g d'oignon émincés
• 2 c.à.s de persil haché
• sel marin
• 1 tasse de lentilles
• 2 c.à.s de sauce soja
• croûtons

Préparation

1. 1

   dans une casserole, faire revenir les lentilles et les oignons à feu doux pendant 45 min. mixer et ajouter de la sauce soja, du sel et le persil.

2. 2

   servir avec des croûtons de pain frits.