velouté de courgettes et celéri

• 1 botte de céleri branche
• 4 courgettes
• 4 pommes de terre taille moyenne
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cube de bouillon de boeuf ou cube kubor
• de crème fraîche
• persil
• sel
• poivre
• estragon

Préparation

1. 1

   prendre les branches de celeri sans les feuilles. couper en morceaux et rincer a l eau. eplucher les courgettes prealablement rincées a l eau puis les couper en morceaux. faire de meme pour les pommes de terre.

2. 2

   mettre le tout dans une cocotte et remplir d eau jusqu au légumes. ajouter les cubes, ajouter de l estragon et du persil ,saler et poivrer a votre convenance.faire cuire a feu moyen pendant 25 minutes en surveillant la bonne cuisson des légumes. si besoin remettre un verre d eau en milieu de cuisson.une fois les légumes cuits? mixer le tout. ajouter ensuite la moitié d un pot de creme fraiche. mélanger.c'est pret.