velouté de champignons au micro ondes

• 300 g de champignon de paris
• 20 g de beurre
• 1 oignon moyen
• 3 c.à.s de farine
• 30 cl de lait
• sel fin, poivre
• 25 cl de bouillon de poule

Préparation

1. 1

   faire fondre le beurre au micro ondes à 750 w.

2. 2

   couper l’oignon et les champignons épluchés en petits morceaux.

3. 3

   ajouter l'oignon et les champignons dans le saladier et cuire 9 mn à 750 w.

4. 4

   ajouter la farine, bien remuer.

5. 5

   ajouter le bouillon de poule chaud préparé avec une tablette.

6. 6

   cuire 6 mn à 750 w.

7. 7

   ajouter le lait en deux fois tout en remuant.

8. 8

   cuire 3 mn à 750 w.

9. 9

   bien mélanger à la sortie du four.

10. 10

    mixer la préparation.

11. 11

    servir.