velouté d'asperges

• 400 g d'asperge en boîte (égouttées)
• 2 pommes de terre
• 1 oignon
• 1 branche de persil
• 1/2 cube de bouillon
• lait
• 3/4 l d'eau

Préparation

1. 1

   couper les pommes de terre en morceaux, ainsi que l'oignon.

2. 2

   mettre tous les ingrédients (sauf le lait) dans l'eau bouillante, avec le cube de bouillon.

3. 3

   cuire 20 min.

4. 4

   mixer le tout puis ajouter le lait.