velouté aux asperges des bois

• 2 bottes d'asperge des bois
• 1 carré de bouillon de volaille
• 2 vache qui rit®

Préparation

1. 1

   mettre les bottes d'asperges de bois dans une cocotte minute, accompagnées d'1/2 litre d'eau, et d'un carré de bouillon cube volaille.

2. 2

   faire cuire 10 min après le départ de la soupape.

3. 3

   a la fin de cuisson, ajouter les 2 vaches qui rit et mixer.

4. 4

   on peut éventuellement ajouter quelques croûtons au moment de servir.