vanillekipferl (biscuits kipferl à la vanille)

• 180 g de farine
• 100 g d'amandes moulues
• 100 g de noisettes moulues
• 70 g de sucre en poudre
• 200 g de beurre
• 5 paquets de sucre vanillé
• 1 oeuf + 1 jaune

Préparation

1. 1

   mélanger les 6 premiers ingrédients.

2. 2

   mettre à reposer au frais une demi heure.

3. 3

   avec une cuiller à soupe, prendre la pâte et la façonner en forme de petits croissants.

4. 4

   cuire à 190°c (thermostat 6-7) pendant 10 à 15 minutes.

5. 5

   dès que les petits gâteaux sortent du four, les faire valser dans les deux sucres mélangés jusqu'à ce qu'ils soient entièrement couverts de sucre.