œuf bénédicte à l’avocat

Préparation7 étapes

1. 1

   écraser les avocats à l’aide d’une fourchette.

2. 2

   couper les muffins anglais en deux afin d’obtenir 4 tranches et les faire griller au grille-pain.

3. 3

   faire revenir le bacon.

4. 4

   pocher les œufs uns à uns. vous pouvez aussi opter pour des œufs aux plats, plus simples à réaliser.

5. 5

   etaler la purée d’avocat sur les muffins grillés.

6. 6

   par-dessus, disposer les tranches de bacon.

7. 7

   puis, déposer l’œuf délicatement sur le dessus.