truites au cidre

• poivre
• sel
• 6 truites vidées
• 30 cl de cidre brut
• 5 c.à.s de crème

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   disposer les truites dans un plat à four beurré et les recouvrir de cidre.

3. 3

   enfourner pour 30 minutes de cuisson.

4. 4

   récupérer le jus de cuisson, lui ajouter la crème et reverser sur les truites.

5. 5

   saler, poivrer et servir.