truffes au chocolat et noix de coco

• 200 g de chocolat à croquer
• 100 g de beurre
• 4 c.à.s de sucre glace
• 3 c.à.s de cacao non sucré
• 200 g de noix de coco
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre sur feu doux dans 4 cuillères à soupe d'eau.

2. 2

   retirez du feu et ajoutez le beurre en petits morceaux.

3. 3

   ajoutez ensuite le jaune d'oeuf puis la noix de coco et le sucre.

4. 4

   mélangez et laissez reposer 3 ou 4 heures dans le frigo.

5. 5

   quand la pâte est ferme, à l'aide d'une petite cuillère, faites des petites boules que vous passez dans le cacao non sucré.