truffes au café

• 250 g de chocolat au lait ou noir (selon vos préférences)
• 125 g de beurre
• cacao ou chocolat en poudre
• sucre glace (quantité selon votre goût)
• 2 cuillères de café instantané lyophilisé en poudre

Préparation

1. 1

   faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. tourner tout le temps et y rajouter 125 g de beurre.

2. 2

   dans un petit fond d'eau bouillante, mettre 2 petites cuillères de café instantané. remuer et diluer.

3. 3

   le rajouter à la préparation, tourner tout le temps et rajouter le sucre glace selon votre goût. mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

4. 4

   mettre au frigo et attendre 3 heures avant de façonner de petites boules. les rouler dans du cacao ou le chocolat en poudre.