truffes à la crème de whisky

Préparation6 étapes

1. 1

   faire fondre le chocolat au bain-marie.

2. 2

   ajouter le lait et le beurre, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

3. 3

   retirer du feu et ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger le tout, la pâte devient bien homogène.

4. 4

   ajouter en dernier lieu la crème de whisky ou du baileys et mélanger.

5. 5

   placer le récipient au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

6. 6

   former les truffes à l'aide d'une petite cuillère, et les rouler dans le cacao puis disposer sur un plat avec quelques feuilles de menthe.