trofie ( pâtes ) paradiso

• 250 g de pâtes trofie
• 100 g de tomate
• 1 oignon
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 200 g de petits pois
• 100 g de jambon de parme
• 250 ml de crème fraîche liquide

Préparation

1. 1

   faites légèrement colorer l'oignon dans l'huile l'olive, ajoutez les petits pois, assaisonnez avec sel et poivre, puis ajoutez les tomates coupées en dés.

2. 2

   ajoutez le jambon de parme coupé en lanières et laissez cuire 6 minutes.

3. 3

   portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites cuire les trofie environ 10 minutes.

4. 4

   mélangez et amalgamez les trofie et la sauce. ajoutez la crème fraîche et saupoudrez de parmesan.