trifle aux fraises, citron et mascarpone

• 125 g de fromage blanc
• 4 c.à.s de crème fraîche
• 1 citron (jus et zeste)
• 150 g de fraises fraîches (ou en en boîte) + un peu de jus
• 50 g de sucre
• 125 g de mascarpone
• 5 palets bretons

Préparation

1. 1

   laver le citron, prélever le zeste, et presser le jus.

2. 2

   mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste et le jus de citron.

3. 3

   fouetter la crème fraîche, et l'incorporer au mélange précédent.

4. 4

   emietter les palets bretons, et les disposer au fond des verres.

5. 5

   ajouter un peu de jus de fraises. disposer les fraises entières par-dessus.

6. 6

   mettre le mélange au mascarpone dessus. et mettre au frigo, pendant au moins 2 h.

7. 7

   servir bien frais.