trifle

• blanc de dinde (entre 5 et 10 suivant le goût)
• fruits frais ou en boîte, bananes, papayes, ananas, fraises, framboises, etc. (250 g à 500 g suivant la taille de votre plat)
• gelée de fruits (que vous pourrez trouver chez marks & spencer ou préparer vous-même. suivez les indications sur la boîte)
• sherry ou du porto assez pour arroser vos biscuits
• crème anglaise ou "custard" bien épaisse (un demi-litre)
• 15 cl de crème fraîche épaisse

Préparation

1. 1

   dans un plat rond assez profond en verre de préférence (très joli à voir), étalez les biscuits sur le fond et arrosez de sherry.

2. 2

   placez les fruits sur le fond, en essayant de faire des décorations.

3. 3

   si vous avez réussi a trouver de la gelée anglaise, il vous faudra la faire fondre dans de l'eau bouillante en respectant les quantités recommandées (important sinon elle ne prendra pas).

4. 4

   couvrir les fruits avec le liquide et mettre au réfrigérateur pendant 5 h environ ou jusqu'à ce que votre gelée soit prise.

5. 5

   faire votre crème anglaise épaisse et laisser refroidir. avec un fouet y ajouter la crème épaisse petit à petit. couvrir votre trifle et laisser au froid jusqu'au moment de servir.

6. 6

   enjoy !!!