travers de porc au miel

Name: travers de porc au miel
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 c.à.s de miel; 4 c.à.s de vinaigre (si possible parfumé); 2 gousses d'ail écrasées; 1 petite boîte de concentré de tomates; cive; ciboulette; huile; ail écrasé; gingembre (frais râpé ou en poudre, mais une quantité plus importante est alors nécessaire, le gingembre, c'est comme on aime !); 1 kg de travers de porc

Proposée par anonyme

Temps: 1h
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
Note: 4.7 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
mélanger les ingrédients de la sauce et laisser reposer le temps de s'occuper du travers.
2
couper le travers en morceaux de 2 cm environ, puis le faire revenir 10-15 minutes avec l'huile, l'ail écrasé le gingembre.
3
une fois le travers bien doré, ajouter la sauce et laisser cuire environ 30-35 minutes.
4
ce plat est encore meilleur réchauffé.

À propos

miel, vinaigre, ail, concentré de tomates, cive, ciboulette, huile, ail, gingembre, travers de porc