Proposée par margot_17211492
tout d'abord préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
beurrer le moule à tarte puis y mettre la pâte. couper les poireaux en rondelles assez fines.
dans un faitout antiadhésif, faire revenir l'échalote coupée finement, puis y ajouter les poireaux. mettre dans cette préparation un demi-verre d'eau afin que cela n'attache pas.
remuer régulièrement.
pendant ce temps, couper les tranches de saumon fumé en morceaux.
une fois les poireaux cuits (environ 20 min), y ajouter le saumon fumé, mélanger le tout.
laisser sur le feu doux 2 min.
etaler la préparation sur la pâte à tarte, rajouter le gruyère râpé sans en mettre de trop.
enfourner environ 20 minutes, vérifier que la pâte soit cuite.
a déguster chaud !
poireau, pâte brisée, gruyère râpé, poivre, sel, beurre, saumon fumé, échalote
