Proposée par agramine
préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).
faire revenir l'échalote hachée dans le beurre, quand elle est translucide ajouter les gambas cuites, le muscat, le paprika et la crème fraîche.
laisser réduire puis répartir sur la première pâte à tarte, recouvrir de la seconde pâte et hop au four !
laisser cuire 25 minutes environ. on peut badigeonner la pâte de jaune d'oeuf avant d'enfourner.
muscat, paprika, beurre, gambas, pâte feuilletée, échalote, crème fraîche épaisse
