tourte aux asperges et saumon fumé

• 400 g d'asperge blanches fraichement cuites et égouttées
• poivre
• sel
• 2 pâtes feuilletées
• 2 c.à.s de boursin cuisine
• 4 tranches de saumon fumé
• 25 cl de crème liquide à 15%
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   etaler la première pâte feuilletée dans un moule à tarte.

2. 2

   etaler les 2 cuillères à soupe de boursin cuisine ou plus selon votre goût.

3. 3

   poser ensuite les asperges puis le saumon fumé coupé en lamelles.

4. 4

   battre la crème avec les œufs, le sel et le poivre, puis en recouvrir la tarte.

5. 5

   recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien refermer les côtés.

6. 6

   mettre au four à 190°c (thermostat6/7) pendant 45 minutes.

7. 7

   servir tiède avec une scarole.