tourte à la viande et au chévre

Préparation7 étapes

1. 1

   faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive, ajouter le boeuf haché, un pincée d'ail en grain, sel, poivre.

2. 2

   enlever la croûte de la bûchette de chèvre. la couper en morceaux et l'ajouter à la viande hachée. elle va fondre et se mélanger aux ingrédients.

3. 3

   etaler la pâte brisée dans un moule, verser la farce dessus.

4. 4

   dans un bol mélanger la crème fraîche, les oeufs et le fromage râpé. verser sur le fond de tarte garnie de viande-chèvre.

5. 5

   recouvrir avec la pâte feuilleté en serrant les bords. faire un trou au centre avec l'index.

6. 6

   pour un meilleur résultat, badigeonner le dessus de votre tourte avec un jaune d'oeuf.

7. 7

   enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant environ 20 minutes. déguster tiède.