tortilla wrap hack au poulet

• 1/2 oignon
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 pincée de piment de cayenne
• coriandre
• 1 filet d'huile d'olive
• 2 tortillas
• 40 g de cheddar râpé
• 120 g de poulet en fines lamelles
• 1 demi de citron vert (jus)
• 1 bonne poignée d'épinards hachés grossièrement
• sel et poivre

Préparation

1. 1

   dans une poêle chaude, verser un filet d’huile d’olive et saisir le poulet.

2. 2

   ajouter le jus de citron vert, le piment, le sel et le poivre. laisser cuire à feu doux 3 minutes.

3. 3

   découper un rayon des tortillas (du centre au bord).

4. 4

   pour le montage : -sur un des quarts : de la tortilla déposer le poulet et la coriandre - sur le deuxième quart : la crème fraîche - sur le troisième quart : les épinards et les oignons - sur le dernier quart : le cheddar plier de quart en quart en roulant pour obtenir un triangle.

5. 5

   faire chauffer à la machine à croque-monsieur (ou poêle) pendant 4/5 minutes.