Proposée par arthur_17592996
couper les tomates en 4 dans le sens de la longueur.
poser les tomates peau en dessous sur une grille, posée elle-même sur un lèche-frite.
saupoudrer avec le sel, le poivre et le thym.
faire cuire 2h30 au four à 160°c.
vérifier de temps en temps que ça ne brûle pas.
mettre les tomates dans un plat creux. couvrir avec l'huile et laisser refroidir. mettre 24h au réfrigérateur.
laisser revenir à température ambiante avant de servir.
tomate, thym, huile d'olive, sel, poivre
