tomates farcies ultra légères

• 4 tomates à farcir
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• poivre
• sel
• 4 tranches de jambon blanc découenné et dégraissé
• 4 tranches de bacon fumé
• 2 cuillères de chapelure
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   laver et creuser les tomates, réserver la pulpe.

2. 2

   dans un robot mixeur, couper grossièrement le jambon, le bacon et l'oignon. ajouter la gousse d'ail et la pulpe de tomates. mixer le tout assez finement. mettre dans un saladier, ajouter la chapelure, l'oeuf entier cru, le sel et le poivre. mélanger.

3. 3

   remplir les tomates de cette préparation et cuire au four à 180°c (thermostat 6) pendant 45 minutes.