tomates cerises déguisées

• 1 barquette de tomates cerise (12 pour la recette, le reste pour la décoration)
• poivre
• 150 g de fromage frais (type carré frais gervais)
• 3 cuillères de herbes (persil, menthe, ciboulette, basilic, cerfeuil...)

Préparation

1. 1

   hacher les herbes séparement, et les réserver dans des petits bols.

2. 2

   dans une assiette creuse, écraser le fromage à l'aide d'une fourchette, ajouter et mélanger le poivre.

3. 3

   prendre une tomate, l'enrober de fromage, puis la rouler dans un des bol contenant les herbes.

4. 4

   la poser délicatement sur un plat de service.

5. 5

   recommencer avec les autres tomates, en alternant les herbes.

6. 6

   ajouter les tomates non utilisées au milieu des autres pour mettre des notes de couleur, et éventuellement des feuilles de menthe.

7. 7

   placer au frais 2 heures environ pour que le fromage reprenne sa tenue.