tomates aux oeufs cocottes

• 4 tomates
• 4 c.à.c de crème fraîche
• d'aneth (facultatif)
• sel
• 4 oeufs
• poivre de cayenne

Préparation

1. 1

   laver les tomates, couper un "chapeau", et les évider complètement.

2. 2

   enfourner les tomates salées et poivrées au four (200°c-th 6-7), pendant 3 min.

3. 3

   sortir les tomates du four. déposer dans le fond des tomates 1 cuillère à café de crème fraîche.

4. 4

   casser les oeufs dans les tomates, remettre au four.

5. 5

   laisser cuire, jusqu'à ce que le blanc des oeufs blanchisse (environ 5 min), et servir immédiatement.