toasts briochés aux crevettes sauce cocktail

• 4 c.à.s de ketchup
• 1 cl de cognac ou whisky
• poivre
• paprika
• 1 c.à.c de jus de citron
• 200 g de crevette rose
• 200 g de crabe (ou surimi)
• 4 c.à.s de mayonnaise
• 5 tranches de brioche
• ciboulette

Préparation

1. 1

   mélangez les crevettes épluchées et hachées avec la chair de crabe ou le surimi.

2. 2

   ajoutez le ketchup et la mayonnaise (selon la quantité de sauce désirée).

3. 3

   ajoutez une lampée de cognac ou de whisky (attention il ne faut pas que la préparation soit trop liquide!).

4. 4

   mélangez le tout avec un filet de jus de citron et de la ciboulette ciselée

5. 5

   poivrez.

6. 6

   toastez les tranches de brioche et étalez la préparation afin de faire des petits toasts triangulaires que vous pourrez superposer pour l'apéro!