toasts aux pruneaux et à l'etorki

• 150 pruneaux
• 2 c.à.s d'armagnac
• 30 g de beurre tendre
• 1 baguette
• 150 g d'etorki

Préparation

1. 1

   réduire les pruneaux en purée (j'utilise tout simplement un robot) et y ajouter l'armagnac et le beurre.

2. 2

   couper le pain en tranches.

3. 3

   tartiner les tranches de pain avec les pruneaux et poser une tranche d'etorki dessus.

4. 4

   passer quelques minutes sous le grill et servir immédiatement.